À l’occasion de la Semaine du Goût, les apprentis en Certificat de Spécialisation (CS) Pâtisserie de boutique et Certificat de Spécialisation (CS) Techniques du tour proposent plusieurs dégustations en décembre.
Ces rendez-vous gourmands sont l’occasion pour les apprentis de présenter le fruit de leur travail depuis la rentrée. Les buffets sucrés qu’ils réalisent s’inscrivent dans une démarche pédagogique autour de l’équilibre alimentaire, afin de sensibiliser aux problématiques liées au diabète, à l’obésité ou encore aux caries dentaires.
