Les apprentis de CMA Formation Rennes – Bruz ont décroché la 2ᵉ place à la Coupe de France des écoles lors du salon Europain, une compétition exigeante mettant à l’honneur le savoir-faire des futurs professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.
Cette belle réussite est le fruit d’un travail collectif, porté par l’engagement et le talent de Antoine Sénéchal, Mattéo Jaheny et Charline Bayon, tous apprenants à CMA Formation Rennes – Bruz. Leur performance a également été rendue possible grâce à l’implication de leurs enseignants, Gaëtan Bougeard et Anthony Olivier, mais aussi les entreprises qui les accompagnent au quotidien dans leur apprentissage et de toutes les personnes intervenues sur ce concours.
En complément de ce podium, l’équipe a remporté le Prix Lesaffre, récompensant la meilleure maîtrise des fermentations. Cette distinction leur ouvre les portes d’un stage au Baking Center Lesaffre, une opportunité professionnelle d’exception.
Une réussite collective qui illustre l’excellence de la formation par l’apprentissage.